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营养配餐员
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构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
(A)对
(B)错
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1
一般来说,植物性油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。
2
食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
3
食物的消化过程是从口腔开始的。
4
饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质。__________
5
肉类脂肪以单不饱和脂肪酸居多。
6
调料均有杀菌消毒的作用。__________
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