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营养配餐员
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鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
（A）对
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1
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
2
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
3
鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
4
绵羊多为皮肉兼用，皮质厚，膻味较浓，肉质逊于山羊。
5
构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
6
人体主要从谷物食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。
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