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营养配餐员
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大豆脂肪含少量胆固醇和一定量的豆固醇。
（A）对
（B）错
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1
蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
2
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
3
果蔬类食物可以作为人体能量的主要来源。
4
腊肉是指以过烘烤后再经腌制成制成的肉制品。
5
饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质。__________
6
儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
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