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营养配餐员
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河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
（A）对
（B）错
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1
果蔬类食物可以作为人体能量的主要来源。
2
芥末加水研细则发出辛烈气味，随温度的升高，辛辣味更强。
3
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
4
镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。
5
钙和维生素D摄入不足可引起佝偻病的发生。
6
兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
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