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食品经营安全管理员
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《中华人民共和国食品安全法》规定,国家市场监督管理部门负责() 。
(A)食品生产环节监督管理
(B)餐饮消费环节监督管理
(C)食品流通环节监督管理
(D)以上都是
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1
拖把、抹布等清洁工具和物品应 :()。
2
世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是()。
3
专间:指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括()等。
4
餐饮服务单位食品处理区内可以设置厕所。
5
入网餐饮服务提供者配送有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊要求食品的,应当采取能保证食品安全的保存、配送措施。
6
对餐饮服务人员来说,不允许穿戴工作服走出工作区。外出时应提前脱去工作服。
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