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食品经营安全管理员
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对餐饮服务人员来说，不允许穿戴工作服走出工作区。外出时应提前脱去工作服。
（A）对
（B）错
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1
因遗失、损坏补发的食品经营许可证，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。
2
食品留样存放的冰箱应专用，并()负责，上锁保管。
3
食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”是指勤洗澡理发，勤洗手，勤剪指甲，勤换工作服。
4
食品生产经营过程中，()使用前应当洗净、消毒。
5
食品安全管理体系的核心是()。
6
自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门()所使用的食品添加剂名称。
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