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2022食品安全管理人员
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集体用餐的食品在运输过程中，食品的中心温度应保持在8℃以下或 60℃以上。
（A）对
（B）错
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1
当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时对员工开展培训。
2
集体用餐的食品在运输过程中，食品的中心温度应保持在8℃以下或 60℃以上。
3
从事食品生产活动，应当具备()。
4
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度 60 摄氏度以上。
5
岗前时发现从业人员存在下列( )病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位。
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