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2022食品安全管理人员
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为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度 60 摄氏度以上。
（A）对
（B）错
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1
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
2
食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品，员工专用洗手消毒设施附近应当有( )。食品处理区应当设存放废弃物或垃圾的( )容器。
3
食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。
4
某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
5
学校食堂、为学校供餐的单位应依法取得食品经营许可。
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