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原料与营养
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南乳汁又称腐乳、豆腐乳，以福建广东广西等地所产最为出名。
（A）对
（B）错
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1
大麦因含谷蛋白含量较多，故适宜做多孔面包等食物。
2
家畜的副产品俗称下水。
3
( )又叫“散丹”。
4
香菜又名( )。
5
动植物原料被采摘和宰杀就停止了代谢活动。
6
牛的网胃称为牛百叶。
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