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营养配餐员
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食物的消化过程是从口腔开始的。
（A）对
（B）错
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1
非必需氨基酸是人体可有可无的氨基酸。
2
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
3
肥胖患者膳食应采用低蛋白饮食。
4
儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
5
食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。
6
调味品不仅可以调理菜品的滋味，不少调味品还可增加菜品的营养价值。
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