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营养配餐员
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易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
（A）对
（B）错
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1
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
2
儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
3
龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分。
4
鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒和致癌的细胞。要弃去勿食。
5
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
6
大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。
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