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营养配餐员
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蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
（A）对
（B）错
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1
人体能量供耗不平衡会导致肥胖。
2
一般来说，植物性油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
3
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
4
调味品不仅可以调理菜品的滋味，不少调味品还可增加菜品的营养价值。
5
"瘦肉精"主要存在于瘦猪肉中。
6
膳食纤维具有促进肠胃蠕动的作用，能够被肌体消化、吸收。
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