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营养配餐员
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苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。
（A）对
（B）错
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1
镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。
2
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
3
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
4
氨基酸态氮的含量，是鉴别酱油优劣的重要指标。
5
鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
6
味精的主要成分是谷氨酸钠，具有解除大脑疲劳的作用。
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