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营养配餐员
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苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。
（A）对
（B）错
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1
化学药对食品的污染可能过生物富集作用使人体内含量猛增。
2
调料均有杀菌消毒的作用。__________
3
绵羊多为皮肉兼用，皮质厚，膻味较浓，肉质逊于山羊。
4
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
5
海哲含水分很多，通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
6
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
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