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营养配餐员
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兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
（A）对
（B）错
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1
豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓的作用。
2
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
3
饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质。__________
4
食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
5
龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分。
6
膳食纤维与结肠癌死亡率呈负相关。
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