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营养配餐员
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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
（A）对
（B）错
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1
豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓的作用。
2
一般来说，植物性油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
3
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
4
苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。
5
大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。
6
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
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