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营养配餐员
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栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
（A）对
（B）错
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1
人体主要从谷物食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。
2
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
3
维生素A缺乏会引起脂溢性皮炎。
4
有些人食用蚕豆后会发生急性溶血性贫血，称为"蚕豆病"。
5
大豆脂肪含少量胆固醇和一定量的豆固醇。
6
转基因食品对人体是安全无害的。
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