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营养配餐员
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大蒜内含的大蒜素,是有效的杀菌物质,对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。
(A)对
(B)错
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1
食用菌中糖类含量高,还含有多种维生素。
2
海哲含水分很多,通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
3
腊肉是指以过烘烤后再经腌制成制成的肉制品。
4
海哲含水分很多,通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
5
果蔬类食物可以作为人体能量的主要来源。
6
芥末加水研细则发出辛烈气味,随温度的升高,辛辣味更强。
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