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2022食品安全管理人员
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为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到( )
2
食品处理区地面应当( )。
3
根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成( )人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。
4
食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
5
直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等应当具有产品合格证明或符合食品安全相关标准要求。
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