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餐饮食品安全管理员
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对于关键控制点的监控方法,应保证其能快速和准确地提供结果。
(A)正确
(B)错误
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1
《餐饮服务食品安全监督管理办法》的货值金额是指;
2
发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起几小时内向所在地县级人民政府食品安全监管、卫生行政部门报告?()
3
用于菜肴装饰的蔬果雕花,洗净消毒后可以重复使用。
4
从事接触直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当暂停其工作,待治愈后再安排重新上岗。
5
食安管理人员的工作应该是创造一个食品安全文化,而不是食品安全程序。
6
餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是
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