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餐饮食品安全管理员
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发生食品安全事故的单位应自事故发生之时起几小时内向所在地县级人民政府食品安全监管、卫生行政部门报告?()
(A)2 小 时
(B) 6 小 时
(C)12 小 时
(D)24 小 时
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1
食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )?
2
引致食物中毒及其他传播的病原体,存放在哪个温度范围内繁殖得最快。
3
政府监督部门对我门店进行督察后,检查记录、询问记录和抽样检验等文书只有法定代表人可代表门店签字,否则无效。
4
煮豆浆时,豆浆产生大量泡沫,表明豆浆已经煮熟。
5
下列属于食物中毒的是()。
6
保质期不是判断食品是否变质的唯一标准,可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质,所以食品应在保质期内尽早食用。
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