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餐饮食品安全管理员
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日常检查中发现无正当理由不在岗的食品安全管理员每次扣1分。
（A）对
（B）错
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1
食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。
2
在食品中加入糖、盐、酒精等可以降低水分活性，抑制食物中毒病原菌的生长繁殖。
3
对餐饮服务人员来说，即使带手套工作也应严格洗手。
4
肝吸虫易污染()。
5
网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行( )登记，明确其食品安全管理责任。
6
餐饮加工人员打喷嚏、咳嗽和擤鼻涕后，都要再次洗手。
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