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餐饮食品安全管理员
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肝吸虫易污染()。
（A）鱼类
（B）蛋类
（C）禽类
（D）水生植物
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1
生鲜肉要在()的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。
2
关于选择合格的供货者以下说正确的是()。
3
生食海产品经加工后,应该(),并在1小时内食用。
4
下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖()。
5
洗涤剂、消毒剂是用品，不是食品，不需要收取检验合格证，不需要供应商提供资质
6
餐用具保洁区属于哪个区域
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