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餐饮食品安全管理员
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餐饮加工人员打喷嚏、咳嗽和擤鼻涕后,都要再次洗手。
(A)正确
(B)错误
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1
餐具消毒液应该每天更换。
2
食用后已经或者可能导致一般健康损害,食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回,并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。这种召回属于()
3
接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康?
4
食品安全企业标准由企业制定,作为组织生产的依据在本企业适用,不需要办理其他手续。
5
( )是餐饮服务单位食品安全的第一责任人,对食品安全负法律责任。
6
煮豆浆时,豆浆产生大量泡沫,表明豆浆已经煮熟。
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