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餐饮食品安全管理员
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学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位从供餐单位订餐的,必须从取得食品生产经营许可的企业订构,并对订购的食品进行查验。
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务从业人员在工作时不用随身携带健康证明。
2
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求( )
3
为避免中毒,黄花菜应晒干再食用。
4
废弃物处置要求()。
5
化学合成食品添加剂的毒性通常大于天然食品添加剂。
6
食品烧熟煮透的中心温度应不低于( )℃
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