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餐饮食品安全管理员
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根据《中华人民共和国食品安全法》食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,配备( ),加强对其培训和考核。
(A)食品安全管理人员
(B)营养师
(C)烹饪师
(D)选料师
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1
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的,行政监管部门应当予以撤销;该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。
2
检查致敏性是转基因食品安全检查的一项主要内容。
3
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的()进行监测。
4
接到消费者赔偿要求的生产经营者,应该实行( )责任制。
5
冷藏温度和冷冻温度分别是0℃~8℃和低于低于-12℃。
6
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