首页->餐饮食品安全管理员

餐饮企业采用色标管理，分为绿色、蓝色和红色的菜板，或用上述三种颜色标识工具，是用来防止交叉污染，其中，红色的菜板和刀具可以用来加工以下哪种食材的？()

（A）蔬菜、水果

（B）肉类

（C）水产类

（D）以上都不是