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原料与营养
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健康成年人在一般条件下每日约需水_____毫升。
（A）3250
（B）3000
（C）2850
（D）2500
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1
新鲜色拉油的燃点是300摄氏度。
2
猴头菌以______为佳。
3
黄鱼鮝是以大黄鱼加工而成，主要产于浙江，以每年的头伏者所产最佳。
4
在烹制中，极易被调味料或其他鲜美原料赋味，又称“百味肉”的是:
5
牛乳中乳糖含量为( )。
6
食盐按来源可分为海盐、井盐、池盐、矿盐等。池盐是指从内陆咸水湖中捞取加工而成，产量最高;井盐质量最佳。
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