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原料与营养
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“白色血液”指的是:
（A）牛乳
（B）常乳
（C）炼乳
（D）豆浆
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1
竹荪被誉为“菌中皇后”，可分为长裙竹荪和短裙竹荪。
2
“云腿”产于云南如皋县，“南腿”产于浙江金华。
3
被誉为“水中之鸡”美誉的是( )。
4
有“消炎粮食”美称的是( )。
5
小红肠源于( )。
6
食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料( )高低的主要因素。
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