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餐饮食品安全管理人员必备知识
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最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()
（A）家禽及蛋类
（B）蔬菜及水果
（C）水产品
（D）花生、玉米
参考答案
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1
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2
中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。
3
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6
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