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餐饮食品安全管理人员必备知识
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蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。()
（A）对
（B）错
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1
添加了食品添加剂的食品一定不安全。
2
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查。( )
3
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品。( )
4
餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。()
5
全国食品安全的投诉举报电话是()
6
下列哪个物品是食品添加剂:( )
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