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2024食品安全知识
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餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市场监督管部门责令改正;拒不改正的,给予警告,可以并处()元罚款。
(A)5千~5万
(B)5千~3万
(C)2千~3万
(D)2千~2万
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冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高手-70℃,未经充分加热的食品不得食房。
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高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中专以上学历。
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