2024食品安全知识考试题库及答案

高温加热食品时，温度应控制在多少度以下()

（A）280℃以下

（B）200℃以下

（C）180℃以下

（D）160℃以下

参考答案

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食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。