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2024食品安全知识
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肉类罐头食品最适宜的杀菌方法()
（A）常压杀菌
（B）微波杀菌
（C）超高温瞬时杀菌
（D）加压杀菌
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1
预防微生物引起食品腐败变质的主要措施是( )和灭菌。
2
《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。
3
食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外，还应标明食品添_加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明"食品添加剂"字样。
4
县级以上人民政府市场监督管理局应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录()等情况，依法向社会公布并实时更新。
5
在中华人民共和国境内从事下列哪些活动，应当遵守《食品安全法》( )
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