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营养配餐员
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成本是从事某种生产或经营时企业本身所耗用的费用和支出的总和。
(A)对
(B)错
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1
海哲含水分很多,通常用盐、矾加工成哲皮和哲头。
2
豆类是膳食蛋白的良好来源,因为豆类中必需氨基酸的比值优于肉、蛋类。
3
芥末加水研细则发出辛烈气味,随温度的升高,辛辣味更强。
4
鸡尾部有法氏囊,是鸡的淋巴器官,容易存聚各种病毒和致癌的细胞。要弃去勿食。
5
蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
6
食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
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