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营养配餐员
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儿童长期缺乏锌可导致生长发育障碍。
(A)对
(B)错
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1
汞污染水源的主要危害有使鱼、贝类产生特殊臭味。
2
调料均有杀菌消毒的作用。__________
3
种植的蔬菜其营养价值高于野菜。
4
构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
5
大豆脂肪含少量胆固醇和一定量的豆固醇。
6
腊肉是指以过烘烤后再经腌制成制成的肉制品。
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