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营养配餐员
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苹果中钾含量较高，是高血压患者的理想食疗食品。
（A）对
（B）错
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1
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
2
兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
3
鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
4
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
5
调味品不仅可以调理菜品的滋味，不少调味品还可增加菜品的营养价值。
6
构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
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