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营养配餐员
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一般来说，植物性油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
（A）对
（B）错
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1
大豆的食用方法不同，蛋白质的利用率也不同。
2
鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。
3
食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
4
食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。
5
调料均有杀菌消毒的作用。__________
6
食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。
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