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营养配餐员
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食醋的主要化学成分是醋酸。
（A）对
（B）错
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1
基础代谢是指人在安静条件下的最低能量消耗。
2
汞污染水源的主要危害有使鱼、贝类产生特殊臭味。
3
食物的消化过程是从口腔开始的。
4
腊肉是指以过烘烤后再经腌制成制成的肉制品。
5
蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为三大产能营养素。
6
豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓的作用。
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