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营养配餐员
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大豆脂肪含少量胆固醇和一定量的豆固醇。
（A）对
（B）错
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1
龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分。
2
构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
3
带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
4
转基因食品对人体是安全无害的。
5
饮用水消毒的主要目的是除去水中的有毒物质。__________
6
人体能量供耗不平衡会导致肥胖。
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