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营养配餐员
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蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
（A）对
（B）错
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1
鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒和致癌的细胞。要弃去勿食。
2
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品。
3
河豚的生殖器官、内脏、皮肤、血液、鳃等均含有剧毒。
4
人体主要从谷物食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。
5
食醋的主要化学成分是醋酸。
6
食物中毒是指食进各种有毒物质引起的急性中毒性疾病。
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