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高级餐饮食品安全管理员
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拖把等清洁工具的存放场所应与食品处理区分开,()宜设置独立隔间。
(A)大型以上(含大型)的餐馆
(B)食堂
(C)集体用餐配送单位
(D)以上都是
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1
()有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
2
食物中的有毒金属来源于()
3
乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高,是钙的最佳食物来源。
4
肉毒毒素耐热,故食物一旦被其污染,就会发生食物中毒
5
致病性最强的沙门菌是()。
6
应当配备专职的中级食品安全管理员的单位()。
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