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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
餐饮服务提供者应当建立( )的采购查验和索证索票制度。
（A）食品
（B）食品原料
（C）食品添加剂
（D）食品相关产品
参考答案
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1
食品安全管理体系的第一方审核通常又称为( )。
2
抽样检验应当购买产品样品，不得收取( )。
3
餐饮服务单位的选址应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源( )以上，并应在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
4
餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得( )。
5
食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
6
冷冻食品要避免反复解冻和冷冻，以保证( )。
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