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中级餐饮食品安全管理员考试题库及答案

对畜禽肉类食品原料,应查验其是否有( )出具的检疫合格证。

(A)动物卫生监督机构

(B)检验检疫机构

(C)农业监管机构

参考答案
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微考学堂

食品安全管理员的主要工作就是对餐饮服务单位食品添加剂、食品添加剂、食品相关产品采购、进货查验、进货查验记录、餐饮服务单位的环境卫生、餐饮服务单位食品加工设施的清洗、餐饮服务单位食品的卫生管理、餐饮服务单位的食品加工、餐饮服务单位人员的健康状况、餐饮服务单位的索证索证索票、食品添加剂的贮存、使用及食品添加剂的贮存、贮存、贮存、使用及食品安全进行管理。