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餐饮食品安全管理员
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申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的,行政监管部门应当予以撤销;该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可。
(A)正确
(B)错误
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1
餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
2
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
3
下列属于食物中毒的是()。
4
下列食品中,容易引起食物中毒的是()。
5
抽样工作人员应当严格按照操作规程抽取样品。抽样过程中形成的文书、采集的影份资料以及检验结果可以作为监督管理依据。
6
洗手是个人卫生的最重要一项,宁多勿少。
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