更多餐饮食品安全管理员试题
- 1食品安全性科学评价方法的建立是保障食品安全的基础。
- 2明知食品生产经营者未取得许可从事食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
- 3对于食品药品监督管理部门调查食品安全事故时,说法不正确的是()。
- 4根据《食品安全法》第四十五条规定，从事接触直接入口搭配工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
- 5冷冻也是一种杀菌手段，与加热杀菌没有本质区别。
- 6下列哪种情况可使病原微生物在食物中大量繁殖()。
