抽样工作人员应当严格按照操作规程抽取样品。抽样过程中形成的文书、采集的影份资料以及检验结果可以作为监|餐饮食品安全管理员考试试题

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抽样工作人员应当严格按照操作规程抽取样品。抽样过程中形成的文书、采集的影份资料以及检验结果可以作为监督管理依据。

（A）对

（B）错

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