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餐饮食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当取得《食品经营许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。
(A)对
(B)错
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1
新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施的时间?
2
根据《餐饮服务许可审查规范》,凉菜间应达到()。
3
乳品主要分为生鲜乳和乳制品两大类。
4
保温存放的膳食,应该在食用前一直保持在50℃左右。
5
生鲜肉要在()的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。
6
下列食品中,容易引起食物中毒的是()。
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