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餐饮食品安全管理员
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各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交又污染。
（A）对
（B）错
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1
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
2
连锁经营餐饮服务企业总部应当()。
3
《食品安全法》第三十三条第一款第一项至第四项规定，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：()
4
对蜂蜜蜜源的要求:蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露因安全无毒,不得来源于有毒蜜源植物。
5
滑粉精片是效果最好的消毒方式。
6
按要求不同，C类食品安全管理员分为“餐饮服务初级”和“餐饮服务高级”两个等级，分别用C2和C1表示。
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