更多餐饮食品安全管理员试题
- 1根据《食品安全法》第一百三十四条规定，食品生产者在一年内累计()因违反本法规定受到处罚的，由食药局责令停产停业，直至吊销许可证。
- 2肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为10℃左右。
- 3食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后()个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )年 。
- 4根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定，关于日常检查结论的判定，以下说法正确的是：_____。
- 5企业只要依据食品安全企业标准进行生产经营,执法部门无权干涉。
- 6餐饮服务单位应根据本单位实际情况，规模较大的单位要配备专职的食品安全管理员，规模较小的单位可以配备兼职的食品安全管理人员。
