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餐饮食品安全管理员
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食品药品监督管理部门和其他有关部门对网络食品交易活动的监测记录资料,可以作为对违法网络交易经营者实施行政处罚或者采取行政强制措施的依据。
(A)对
(B)错
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1
餐饮企业采用色标管理,分为绿色、蓝色和红色的菜板,或用上述三种颜色标识工具,是用来防止交叉污染,其中,红色的菜板和刀具可以用来加工以下哪种食材的?()
2
县级以上监督管理部门有权采取的食品安全监管措施,包括进场、抽检、查证、查扣和查封。
3
下列适用于食品的法规有()。
4
有关食品安全的正确表述是( )
5
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的()进行监测。
6
食品中有害因素是指在食品生产、流通、餐饮服务等环节,除了食品污染以外的其他可能途径进入食品的有害因素。
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