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餐饮食品安全管理员
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黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。
(A)对
(B)错
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1
对申请人提出的餐饮服务许可申请,食品药品监督管理部门发现其申请材抖不齐全或者不符合法定形式的,应当()一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。
2
洗涤剂、消毒剂是用品,不是食品,不需要收取检验合格证,不需要供应商提供资质
3
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
4
从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后,方可直接从事餐饮服务工作。
5
饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购,在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。
6
不安全食品之所以会危害人体健康,是因为其中含有危害人体健康的物质。
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