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餐饮食品安全管理员
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生牛肉、生猪肉可以和生扇贝、生芹菜、生鸡蛋等同处存放在冰箱中，重点是要加膜密封；但生肉不能熟肉同处存放。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品留样记录中应包含下列哪几项内容( )
2
抽样工作人员应当严格按照操作规程抽取样品。抽样过程中形成的文书、采集的影份资料以及检验结果可以作为监督管理依据。
3
餐饮服务从业人员在工作时不用随身携带健康证明。
4
患有活动性肺结核疾病的人可以从事食品生产经营工作。
5
生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
6
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
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